La Serie de las Bayas, Bayas, Bayas – Julio del 2024

Ya están aquí— cinco helados de bayas justo a tiempo para el verano. En los calurosos y perezosos días de julio, no podemos evitar dejarnos llevar por todas las pequeñas bellezas brillantes que esperan ser devoradas. Desde los días del Camino de Oregón, el noroeste del Pacífico ha sido el hogar de las bayas más sabrosas del mundo, y nosotros las convertimos alegremente en sabores alucinantes agregándoles calor, acidez y especias. ¿Qué baya es la mejor? ¡Tú eliges! Han vuelto tres de tus bayas favoritas de siempre — junto con dos nuevos sabores, incluido uno que demuestra que los plátanos también son bayas.  
 

Pastel de Bayas Silvestres 

Cierra los ojos e imagina el clásico pastel de bayas à la mode, hecho con bayas silvestres recolectadas por nuestro amigo «Oso» en las laderas del monte Baker, en Washington. Hablamos de moras de montaña, moras azules y arándanos rojos realmente silvestres- todo ello cocido a fuego lento en un relleno empalagoso y luego untado con trocitos crujientes de corteza de pastel doblemente horneada y helado de vainilla salado. ¿Ves por dónde vamos? Abre los ojos—y la boca— ¡y sonríe!

 

Pasteles de Cumpleaños y Moras 

¡Felices pasteles de cumpleaños para ti! Saborea dulces trozos de galletas migas espolvoreadas con arco iris sobre helado de doble vainilla, todo ello cubierto con una capa de mermelada de bayas de Oregón, hecha con las deliciosas moras de hoja perenne por las que es famoso el Noroeste. Es una fiesta grande y dulce para el niño que todos llevamos dentro.

 

 

Arándanos y Pudin de Pan de Elote

Hablando de la majestuosidad de tu montaña púrpura- superácidas y dulces, con un sabor maravillosamente perfecto, los arándanos silvestres maduros son más pequeños que los arándanos, más dulces que los arándanos rojos y adorados con avidez tanto por los osos como por los excursionistas humanos. Espera a probar su jugosidad terrosa en este rico helado, cubierto con una capa de dulces y trocitos de pan de elote casero. Cremoso, denso y delicioso, es una receta que le encantaría a la abuela. Con un solo bocado te convertirás en un sabueso de arándanos.

 

Queso de Cabra con Moras de Marion y Habanero 

Un delicioso trabalenguas de bayas dulces, suave queso de cabra y complejo picante de habanero que se revela lentamente con un agradable ardor. Gracias a las cabras de la Cremería de Portland, galardonadas con el premio Blue Ribbon, este esperado sabor veraniego combina el sabroso yogur helado de queso de cabra con una mermelada afrutada y picante, protagonizada por suculentas moras de Marion, la jugosa prima de la zarzamora— creada y perfeccionada aquí mismo, en Oregón.

 

Pan de Plátano GoNanas con Mermelada de Fresa (v)

¿Listo para volverte loco con las bayas? Date un capricho con las galletas de pan de plátano con caramelo salado GoNanas, que saben a pudin de caramelo, envueltas en nuestra clásica crema de coco y caramelo cubierto con mermelada de fresa. GoNanas es una gran empresa propiedad de mujeres que hace que la vida sana sea más agradable-un pan de plátano cada vez- y nos enorgullece decir que esta dulce colaboración vegana es un sabor que se te antojará mucho.

Elaborado con GoNanas.